Plantenextracten hebben een breed scala aan toepassingen op veel gebieden. Ten eerste worden in de gezondheidszorg bepaalde plantenextracten gebruikt als grondstoffen voor farmaceutische producten of adjuvante geneesmiddelen, zoals sommige traditionele Chinese medicijnen. Andere plantenextracten met antioxiderende eigenschappen worden veel gebruikt in gezondheidssupplementen. Bovendien worden plantenextracten vaak gebruikt in cosmetica en huidverzorgingsproducten. Crèmes die aloë vera -extract bevatten, kunnen de huid kalmeren en hydrateren.
Landbouw is ook een belangrijk applicatiegebied voor plantenextracten. Sommige plantenextracten kunnen worden gebruikt als natuurlijke pesticiden of plantengroeiregelaars, die relatief veilig zijn voor het milieu en het menselijk lichaam. Plantenextracten hebben ook toepassingen in gespecialiseerde industrieën. Kleurstoffen gemaakt van de bladeren van bepaalde planten bieden bijvoorbeeld uitzonderlijk helder en lang - duurzame kleuren.
